„ESS-Klasse“- Fleischklößchen

22 g, 75 % Schweine- u. Rindfleisch, gebraten, I.Q.F.

Art.-Nr.	Einheit
8893	2 x 3 kg

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„ESS-Klasse“- Fleischklößchen

22 g, 75 % Schweine- u. Rindfleisch, gebraten, I.Q.F.

Aus bestem ausgewählten Schweine- und Rindfleisch hergestellt, mit frischen Zwiebeln, Ei und Semmelbröseln. Das Ganze mit frischen Kräutern und Gewürzen fein abgeschmeckt – so macht man Frikadellen! Ohne Fett auf Teflon oder in heimischem Rapsöl gebraten und direkt einzeln schockgefrostet – so ist es für alle leicht und lecker.

75 % Schweine- u. Rindfleisch

Mit frischen Zwiebeln

Goldbraun gebraten

Schockgefrostet mit dem I.Q.F.-Verfahren
Dadurch bleibt es lange haltbar, einzeln portionierbar und jederzeit einsatzbereit. Mehr über die Vorteile dieser Technologie erfahren Sie » hier...

Zubereitung:

Konvektomat

auf 160 °C/40 % Feuchte vorheizen, 3 kg des gefrorenen Produktes auf ein 1/1 Edelstahl-GN-Blech legen und ca. 10 Min. erhitzen

Pfanne

das aufgetaute Produkt mit geringer Fettzugabe bei mittlerer Hitze ca. 3 - 4 Min. rundherum braten

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Produktinfos

„ESS-Klasse“- Fleischklößchen

Artikel Nr.: 8893

Fleischmischung 75 % (Schweinefleisch, Rindfleisch)
Paniermehl (WEIZENMEHL, Speisesalz, Hefe)
EIKLAR
Zwiebeln
Speisesalz
Kräuter
SENF (Trinkwasser, SENFSAAT, Branntweinessig, Salz, Zucker, Gewürze)
Trockenglukosesirup
Gewürze
Knoblauch
Rapsöl

Stammdaten - Artikel Nr.: 8893

Mindesthaltbarkeit (MHD) und Restlaufzeit (RLZ) nach Anlieferung

Mindesthaltbarkeit	12 Monate
Restlaufzeit	6 Monate (jeweils bei geschlossener Originalverpackung)
Empfohlene Transport- und Lagerbedingungen	Bei ≤ -18 °C, trocken und dunkel; nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren

Produktumhüllung (VE) & Gewichte

Tara Umhüllung (ca.) je VE:	20 g
Inhalt	2 x 3000 g
Nettogewicht je Verpackungseinheit (g):	6000 g
Bruttogewicht je Verpackungseinheit (g):	6355 g
Stückgewicht (g):	3000 g

Versandverpackung / Verkaufseinheit (VE)

Verpackungsart/-material	blau-transparenter Schlauchbeutel
Maße (Länge x Breite x Höhe)	405 x 295 mm
Inhalt (Anzahl x Nettogewicht der Unterverpackungen)	2 x 3000 g
EAN 13 Versandverpackung:	4021518088935

Transportpalette

Palettenart	Euroholzpalette
Tara der Palette	ca. 22 kg
Maße	1200 x 800 x 150 mm

Weitere Infos

Packungen je VE	2
Inhalt je Packung (Stk.)	---
Lagertemperatur	-18 °C

Nährwertangaben

Artikel Nr.: 8893

Nährwerte: 100g Fertigprodukt enthalten durchschnittlich

Fett	20,3 g
– davon gesättigte Fettsäuren	7,0 g
Kohlenhydrate	7,4 g
– davon Zucker	1,3 g

Nährwerte: 100g Fertigprodukt enthalten durchschnittlich

Brennwert	1.117 kJ / 269 kcal
Eiweiß	13,9 g
Salz	1,4 g

Infos zu Allergenen

Artikel Nr.: 8893

Lebensmittelallergene gemäß VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang II

Tabelle auf mobilen Geräten bitte nach links scrollen.

Allergen	Zutat*	Spuren**	enthalten in
Glutenhaltige Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse	ja	nein	Weizenmehl
Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse	nein	nein	---
Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse	ja	nein	Hühnerei/-eiklar
Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse	nein	nein	---
Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse	nein	nein	---
Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse	nein	nein	---
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Milcheiweiß und Laktose)	nein	ja	Milcheiweiß, Laktose
Schalenfrüchte, d.h. Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien, Makadamianüsse, Queenslandnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse	nein	nein	---
Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse	nein	ja	Sellerie
Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse	ja	nein	Senf
Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse	nein	nein	---
Schwefeldioxid und Sulphite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10mg/l	nein	nein	---
Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse	nein	nein	---
Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse	nein	nein	---