BIG RIB

115g, 80 % Schweinefleisch, pfannengebraten, I.Q.F.

Art.-Nr.	Einheit
98002	115 g, 2 x 2,3 kg

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BIG RIB

115g, 80 % Schweinefleisch, pfannengebraten, I.Q.F.

Die Alternative zum Burger! Zartes Schweinefleisch aus eigener Zerlegung, sorgfältig ausgewählt und pikant gewürzt – herzhafter Genuss. Schnell & einfach zubereitet, z.B. als Snack mit Salat und Dip im Brötchen oder mit Kartoffeln und grünen Bohnen – immer lecker!

80 % Schweinefleisch

Mit rustikalen Grillstreifen

Einzeln entnehmbar

Schockgefrostet mit dem I.Q.F.-Verfahren
Dadurch bleibt es lange haltbar, einzeln portionierbar und jederzeit einsatzbereit. Mehr über die Vorteile dieser Technologie erfahren Sie » hier...

Zubereitung:

Konvektomat

auf 210 °C/20 % Feuchte vorheizen, 12 gefrorene BIG RIBs auf ein 1/1 Edelstahl-GN-Blech legen und ca. 7 Min. erhitzen

Pfanne

das aufgetaute Produkt mit geringer Fettzugabe bei mittlerer Hitze ca. 3 Min. von jeder Seite braten

Kontaktgrill

auf 190 °C vorheizen, aufgetautes Produkt (Kerntemperatur ca. 4 °C) für ca. 2 Min. auf dem Kontaktgrill grillen

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Produktinfos

BIG RIB

Artikel Nr.: 98002

Schweinefleisch 80 %
Paniermehl (WEIZENMEHL, Speisesalz, Hefe)
Zwiebeln
EIKLAR
Speisesalz
Gewürz-/ Kräutermischung (enthält SENF)
Kartoffelstärke
Trockenglukosesirup
Zucker
Gemüsebrühe (Speisesalz, Gemüsepulver (Lauch, Zwiebel), Dextrose, Gemüseextrakt (Tomate, Karotte), Gewürzextrakt)

Stammdaten - Artikel Nr.: 98002

Mindesthaltbarkeit (MHD) und Restlaufzeit (RLZ) nach Anlieferung

Mindesthaltbarkeit	12 Monate
Restlaufzeit	6 Monate (jeweils bei geschlossener Originalverpackung)
Empfohlene Transport- und Lagerbedingungen	Bei ≤ -18 °C, trocken und dunkel; nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren

Produktumhüllung (VE) & Gewichte

Tara Umhüllung (ca.) je VE:	20 g
Inhalt	2 x 2300 g
Nettogewicht je Verpackungseinheit (g):	4600 g
Bruttogewicht je Verpackungseinheit (g):	4955 g
Stückgewicht (g):	2300 g

Versandverpackung / Verkaufseinheit (VE)

Verpackungsart/-material	blau-transparenter Schlauchbeutel
Maße (Länge x Breite x Höhe)	405 x 295 mm
Inhalt (Anzahl x Nettogewicht der Unterverpackungen)	2 x 2300 g
EAN 13 Versandverpackung:	4021518980024

Transportpalette

Palettenart	Euroholzpalette
Tara der Palette	ca. 22 kg
Maße	1200 x 800 x 150 mm

Weitere Infos

Packungen je VE	2
Inhalt je Packung (Stk.)	---
Lagertemperatur	-18 °C

Nährwertangaben

Artikel Nr.: 98002

Nährwerte: 100g Fertigprodukt enthalten durchschnittlich

Fett	15,2 g
– davon gesättigte Fettsäuren	4,5 g
Kohlenhydrate	12,3 g
– davon Zucker	1,6 g

Nährwerte: 100g Fertigprodukt enthalten durchschnittlich

Brennwert	1.015 kJ / 243 kcal
Eiweiß	14,1 g
Salz	2,2 g

Infos zu Allergenen

Artikel Nr.: 98002

Lebensmittelallergene gemäß VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang II

Tabelle auf mobilen Geräten bitte nach links scrollen.

Allergen	Zutat*	Spuren**	enthalten in
Glutenhaltige Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse	ja	nein	Weizenmehl
Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse	nein	nein	---
Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse	ja	nein	Hühnereiklar
Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse	nein	nein	---
Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse	nein	nein	---
Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse	nein	nein	---
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Milcheiweiß und Laktose)	nein	ja	Milcheiweiß, Laktose
Schalenfrüchte, d.h. Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien, Makadamianüsse, Queenslandnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse	nein	nein	---
Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse	nein	ja	Sellerie
Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse	ja	nein	Senf
Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse	nein	nein	---
Schwefeldioxid und Sulphite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10mg/l	nein	nein	---
Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse	nein	nein	---
Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse	nein	nein	---