Geflügel-Hacksteak

75 % Puten- u. Hähnchenfleisch, pfannengebraten, I.Q.F.

Art.-Nr.	Einheit
98014	180 g, 5,4 kg/Krt.

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Geflügel-Hacksteak

75 % Puten- u. Hähnchenfleisch, pfannengebraten, I.Q.F.

Aus lecker leichtem, pikant gewürztem Geflügelfleisch. Frische Zutaten, beste Gewürze und Qualitäts-Fleisch sorgen für den charakteristischen Geschmack. Als Tellermitte mit Mexikogemüse und Countrypotatoes, im Snack-Brötchen oder auf frischem Salat.

Pikant gewürzt

Mit rustikalen Grillstreifen

Ohne Fett pfannengebraten

Schockgefrostet mit dem I.Q.F.-Verfahren
Dadurch bleibt es lange haltbar, einzeln portionierbar und jederzeit einsatzbereit. Mehr über die Vorteile dieser Technologie erfahren Sie » hier...

Zubereitung:

Konvektomat

auf 120 °C (Garstufe Combi-Dampf) vorheizen, gefrorenes Produkt flach auf ein GN-Blech legen (bei großen Mengen schräg gefächert), ca. 15 Min. erwärmen, danach bei 150 °C (Garstufe trockene Hitze) ca. 4 Min. nachbräunen

Pfanne

das aufgetaute Produkt mit geringer Fettzugabe bei mittlerer Hitze ca. 3 Min. von jeder Seite braten

Kontaktgrill

auf 190 °C vorheizen, aufgetautes Produkt (Kerntemperatur ca. 4 °C) für ca. 3:30 Min. auf dem Kontaktgrill grillen

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Produktinfos

Geflügel-Hacksteak

Artikel Nr.: 98014

Fleischmischung (Putenfleisch, Hähnchenfleisch) 75 %
EIKLAR
Paniermehl (WEIZENMEHL, Speisesalz, Hefe)
Zwiebeln
Speisesalz
Kräuter
Gewürze
GERSTENFLOCKEN
Stärke
Dextrose
Trockenglukosesirup

Stammdaten - Artikel Nr.: 98014

Mindesthaltbarkeit (MHD) und Restlaufzeit (RLZ) nach Anlieferung

Mindesthaltbarkeit	12 Monate
Restlaufzeit	6 Monate (jeweils bei geschlossener Originalverpackung)
Empfohlene Transport- und Lagerbedingungen	Bei ≤ -18 °C, trocken und dunkel; nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren

Produktumhüllung (VE) & Gewichte

Tara Umhüllung (ca.) je VE:	20 g
Inhalt	2 x 2700 g
Nettogewicht je Verpackungseinheit (g):	5400 g
Bruttogewicht je Verpackungseinheit (g):	5755 g
Stückgewicht (g):	2700 g

Versandverpackung / Verkaufseinheit (VE)

Verpackungsart/-material	blau-transparenter Schlauchbeutel
Maße (Länge x Breite x Höhe)	405 x 295 mm
Inhalt (Anzahl x Nettogewicht der Unterverpackungen)	2 x 2700 g
EAN 13 Versandverpackung:	4021518980147

Transportpalette

Palettenart	Euroholzpalette
Tara der Palette	ca. 22 kg
Maße	1200 x 800 x 150 mm

Weitere Infos

Packungen je VE	2
Inhalt je Packung (Stk.)	---
Lagertemperatur	-18 °C

Nährwertangaben

Artikel Nr.: 98014

Nährwerte: 100g Fertigprodukt enthalten durchschnittlich

Fett	13,3 g
– davon gesättigte Fettsäuren	4,4 g
Kohlenhydrate	6,7 g
– davon Zucker	0,5 g

Nährwerte: 100g Fertigprodukt enthalten durchschnittlich

Brennwert	850 kJ / 204 kcal
Eiweiß	14,1 g
Salz	1,6 g

Infos zu Allergenen

Artikel Nr.: 98014

Lebensmittelallergene gemäß VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang II

Tabelle auf mobilen Geräten bitte nach links scrollen.

Allergen	Zutat*	Spuren**	enthalten in
Glutenhaltige Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse	ja	nein	Weizenmehl, Gerstenflocken
Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse	nein	nein	---
Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse	ja	nein	Hühnereiklar
Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse	nein	nein	---
Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse	nein	nein	---
Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse	nein	nein	---
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Milcheiweiß und Laktose)	nein	ja	Milcheiweiß, Laktose
Schalenfrüchte, d.h. Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien, Makadamianüsse, Queenslandnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse	nein	nein	---
Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse	nein	ja	Sellerie
Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse	nein	ja	Senf
Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse	nein	nein	---
Schwefeldioxid und Sulphite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10mg/l	nein	nein	---
Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse	nein	nein	---
Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse	nein	nein	---